نگهداری انواع حبوبات، ادویه‌جات، تنقلات و سامان‌دهی آنها در محیط آشپزخانه، یکی از هنرهای خانم خانه‌دار است. با افزایش تنوع غذاها و کاهش فضای آشپزخانه، کار نگهداری از این مواد نیز سخت‌تر شده است. در این بین استفاده از ظروف مخصوص برای قرار دادن انواع حبوبات، مواد غذایی و چاشنی‌ها، بسیار متداول شده است. از مهمترین ظروف برای این منظور، انواع بانکه یا ظروف بنشن هستند. البته گاهی اوقات به جای بانکه، از واژه «جای حبوبات» هم برای این ظروف استفاده می‌شود.
این روزها به دلیل کمبود فضا در آشپزخانه‌ها، طبقه‌بندی و نظم‌دهی به کابینت‌ها غیرقابل اجتناب شده است. به همین دلیل جای حبوبات در انواع و اشکال متنوع و متفاوتی به بازار آمده‌اند. هر کدام از این ظروف، می‌توانند به نوعی برای نظم بخشیدن به آشپزخانه شما موثر عمل کنند. به علاوه می‌توان از این ظروف برای دیزاین آشپزخانه هم استفاده کرد، چون معمولا روی کابینت‌ها و جلوی چشم قرار می‌گیرند و بر ظاهر آشپزخانه تاثیر زیادی دارند.
ما در ادامه این مقاله، قصد داریم به خانم‌های خانه‌دار یا خریداران جهیزیه کمک نماییم تا انتخابی درست و باکیفیت داشته باشند. پس با ما همراه باشید تا نکات مهمی در مورد این محصول پرکاربرد به شما ارائه دهیم.
بانکه چیست؟
در قدیم، مادربزرگ‌ها از شیشه مربا و گاهی از دبه‌های پلاستیکی به عنوان جای حبوبات و برای نظم بخشیدن به کابینت‌ها بهره می‌گرفتند. اما امروزه، برای این منظور، ظرف‌های مخصوصی ساخته می‌شود که بانکه نام دارد. در این ظروف انواع حبوبات، ادویه، چای خشک، شکر، نبات، ترشی، شور و مربا قرار می‌گیرند. از آنجایی‌که در این ظروف مواد خوراکی نگهداری می‌شوند، لازم است جنسشان مرغوب باشد تا به کیفیت مواد غذایی لطمه نخورد. در ضمن لازم است درب این ظروف محکم باشد تا از نفوذ رطوبت به داخل خودداری گردد.
بانکه به انگلیسی، cereal container به معنای جای حبوبات یا ظروف بنشن است. انواع بانکه آشپزخانه، دارای جنس و ابعاد مختلفی هستند. بنابراین در ادامه، توضیحات بیشتری را در این مورد ارائه خواهیم داد تا شما بیشتر با این وسیله کاربردی آشنا شوید.
در این مورد بیشتر بخوانید: نظم‌دهی ادویه با 15 روش خاص برای آشپزخانه شما
دانلود اپلیکیشن استادکار
- ✔نسخه IOS استادکار
- ✔نسخه اندروید استادکار
- ✔دریافت از اپ استور و سیب اپ
- ✔دریافت از گوگل پلی، کافه بازار و مایکت
انواع بانکه آشپزخانه و کاربرد آنها
انواع بانکه‌هایی که در بازار عرضه می‌گردند، در جنس‌های شیشه‌ای، چوبی، چینی، سرامیک، استیل و پلاستیکی تولید می‌گردند. اما از بین همه آنها بانکه شیشه‌ای، بانکه پاستیکی و بانکه استیل طرفداران بیشتری دارند.
-
بانکه شیشه‌ای
یکی از پراستفاده‌ترین انواع بانکه، نوع شیشه‌ای است که در اکثر آشپزخانه‌ها از آن با ظرفیت‌های مختلف بهره گرفته می‌شود. بانکه شیشه‌ای به انگلیسی Glass cereal container است. در کنار استفاده از این ظروف برای نگهداری حبوبات، می‌توان آن را برای نگهداری ترشی‌جات یا به عنوان شیشه مربا و عسل نیز استفاده کرد، زیرا داخل آنها به راحتی دیده می‌شود. به همین دلیل نیازی نیست روی آنها لیبل زده یا دربشان را باز کرد تا محتوای آن دیده شود.
این مقاله هم مفید است: 10 راهکار افزایش ایمنی در آشپزخانه برای حفظ سلامت بیشتر
از طرفی هم باید مراقب باشید تا در حین جابجایی یا شستشو، دچار شکستگی نشوند. جنس درب این مدل بانکه نیز متنوع است، برخی دارای درب شیشه‌ای هستند. اما برای اینکه درب با بدنه ظرف برخورد نداشته باشد و دچار شکستگی نگردد، از یک واشر لاستیکی دور درب استفاده می‌شود. جنس‌های دیگر برای درب ظروف بنشن شیشه‌ای، استیل و پلاستیک فشرده است. در این موارد، درب جای حبوبات به صورت چرخشی باز و بسته می‌شود.
از انواع بانکه شیشه‌ای فانتزی، برای تزیین آشپزخانه عروس بهره گرفته می‌شود. این بانکه‌ها معمولا درب‌های رنگی دارند یا روی بدنه آنها، طرح خاصی چاپ شده است. یکی از برندهای مشهور برای خرید انواع بانکه شیشه‌ای فانتزی، یک برند ترکیه‌ای است که در بازار به بانکه پاشاباغچه شناخته می‌شود.
-
بانکه استیل
جنس بدنه این نوع بانکه، از استیل ساخته می‌شود که به طور معمول ضدزنگ است. این بانکه‌ها در آشپزخانه‌های مدرن که در آنها دکوراسیون فلزی به کار می‌رود، قابلیت ست شدن بیشتری دارند. همچنین انواع بانکه استیل با لوازم برقی نقره‌ای مثل یخچال و مایکروفر بیشتر هماهنگ می‌شوند.
طبیعتا دوام و عمر این جنس نسبت به شیشه، بیشتر است، اما وزن بیشتری دارد. اگر بدنه بانکه هم به طور کامل از استیل ساخته شده باشد، داخل آن دیده نمی‌شود. به همین خاطر بدنه برخی از بانکه‌ها، ترکیبی از شیشه و استیل یا پلاستیک و استیل در نظر گرفته می‌شود. در این صورت، بخشی از بانکه که حاوی مواد غذایی است، قابل دیدن است.
خواندن این مقاله نیز جالب است: 20 دکور آشپزخانه برای نظم‌دهی به وسایل روی کابینت
-
بانکه پلاستیکی
یکی از پرطرفدارترین ظروف بنشن، بانکه‌هایی از جنس پلاستیکی است. به واسطه وزن سبک، جابجابی راحت و از همه مهمتر قیمت بسیار مناسب، این محصول در بازار فروش بیشتری دارد. اما بزرگترین مزیت بانکه پلاستیکی نسبت به جنس‌های دیگر، قیمت آن است. به طور معمول، جنس درب این نوع بانکه‌ها هم پلاستیکی بوده و نحوه بسته شدن دربشان به صورت چرخشی است. البته درب‌های قفل‌دار هم در فروشگاه‌ها موجود هستند، اما در مقایسه با درب‌های چرخشی، قیمت بالاتری دارند.
یکی از مزایای دیگر بانکه پلاستیکی این است که دیرتر از بانکه شیشه‌ای شکسته می‌شود. در نتیجه خیال شما از بابت طول عمرشان راحت خواهد بود.
در زمان تمیز کردن و شستن این ظروف بنشن، از پارچه یا اسفنج نرم بهره بگیرید. همچنین شوینده‌های قوی برای شستن انواع بانکه آشپزخانه پلاستیکی مناسب نیستند. در واقع ممکن است اسکاچ خشن، روی سطح این نوع بانکه خش بیندازد. در ضمن برخی مواد شوینده هم سطح پلاستیک را کدر و آن را خراب می‌کنند.
بیشتر بدانید: بهترین روش ضد‌عفونی و شستن ظروف چوبی و ابزارهای آشپزخانه
نکات خرید بانکه
در حال حاضر بانکه و جای حبوبات موجود در بازار، از تنوع زیادی برخوردار است. به همین دلیل شاید در هنگام انتخاب و خرید، کمی سر درگم شوید. به طور کلی بهتر است برای اینکه انتخاب برای شما آسان‌تر شود، به موارد و نکات ذیل دقت نمایید:
-
جنس بانکه
اولین موردی که هنگام خرید بانکه باید به آن توجه کرد، جنس آن است. همانطور که در بالا اشاره کردیم، جنس این محصول تنوع زیادی دارد که هر کدام هم ویژگی‌های خاص خود را دارد. پس لازم است دقت کنید که به کدام مدل علاقه دارید. سپس نسبت به خرید یک مدل خاص اقدام نمایید. به طور مثال اگر در خانه بچه کوچک دارید، بهتر است از خرید بانکه شیشه‌ای صرف نظر کنید و بانکه پاستیکی یا استیل خریداری نمایید.
-
تعداد در سِت
اگر قصد دارید حبوبات یا ادویه‌جات خود را داخل ظروف بنشن بریزید، باید از قبل بدانید چند ظرف نیاز دارید. تعداد ظروف در هر ست، متفاوت است. به همین دلیل باید مشخص کنید چه مواردی را می‌خواهید داخل بانکه قرار دهید. سپس اقدام به خرید بانکه نمایید.
-
قیمت
مورد مهم بعدی برای خرید بانکه یا جای حبوبات، قیمت آن است. عواملی چون برند، جنس، مدل، کیفیت ساخت، بزرگی و غیره بر قیمت این محصول تاثیر می‌گذارند. همانطور که می‌دانید، ظروف بنشن قیمت‌های متنوعی دارد. بنابراین، این شما هستید که باید با توجه به بودجه و سلیقه خود، نسبت به انتخاب بانکه با قیمت مناسب اقدام کنید.
-
ظرفیت
اگر خانواده پرجمعیتی دارید یا مصرف حبوبات در غذاهای شما بالاست، بهتر است به سراغ بانکه‌های بزرگ‌تر بروید. در این‌صورت می‌توانید حجم زیادی از حبوبات را داخل آن قرار دهید. در غیر این‌صورت، سایزهای کوچک‌تر هم پاسخگوی نیاز شما خواهند بود. اما اگر قصد دارید بانکه را درون کابینت جای دهید، لازم است هنگام انتخاب ظرفیت، به فضای داخل کابینت هم توجه داشته باشید.
بیشتر بخوانید: ۴ ایده کاربردی برای استفاده بهینه از کابینت
کابینت‌سازی
- ✔طراحی و ساخت کابینت آپارتمان، فروشگاهی و دکوری
- ✔طراحی و ساخت کابینت آشپزخانه مدرن و کلاسیک
- ✔ساخت کابینت ام دی اف، های گلاس، ترموود، چوبی و فلزی
- ✔تعمیر و نصب کابینت دیواری و زمینی
-
محکم بودن درب
حتما هنگام خرید انواع بانکه، از محکم بودن درب آن مطمئن شوید. چراکه اگر درب ظروف بنشن محکم نباشد، انواع آلودگی و حشرات به راحتی وارد بانکه خواهند شد. پس بهتر است قبل از خرید، درب بانکه را امتحان کنید تا از محکم بودن آن مطمئن شوید.
-
رنگ
اگر می‌خواهید بانکه نمای جالب و خاصی به آشپزخانه شما ببخشد، بهتر است در زمان خرید، به رنگ آن دقت کافی داشته باشید. بهتر است به سراغ خرید رنگ‌هایی بروید که با سایر وسایل آشپزخانه‌تان همخوانی داشته باشد. در این شرایط بانکه‌ها جذابیت بیشتری به دکوراسیون آشپزخانه شما خواهند بخشید.
این مطلب نیز به کارتان می‌آید: چند پیشنهاد رنگ برای آشپزخانه کوچک شما
-
شست‌و‌شوی راحت
شما هر مدلی را که انتخاب می‌کنید، باید به آسانی شسته شود. یا جنس جای حبوبات باید به گونه‌ای باشد که بتوانید آن را با خیال راحت در ماشین ظرفشویی قرار دهید. اگر بانکه انتخابی به راحتی شسته نشود، مسلما مکان مناسبی برای رشد میکروب‌ها خواهد بود. به همین دلیل ممکن است به سلامت شما و سایر اعضای خانواده‌تان آسیب برسد.
این مطلب نیز کاربردی است: پیشگیری از زنگ زدن ظروف استیل در ماشین ظرفشویی
قیمت حدودی مدل‌های پرطرفدار
به طور کلی در بازار انواع بانکه با جنس، رنگ، حجم و برندهای مختلف ارائه می‌گردند. تنوع در این زمینه بسیار زیاد است. به همین دلیل، برای خرید بانکه نمی‌توان مثل لوازم خانگی برقی، قیمت مشخصی ارائه داد. بسته به نیاز و سلیقه شما، محدوده قیمتی انواع بانکه تفاوت پیدا می‌کند.
- به عنوان مثال ست سه‌تایی بانکه پاشاباغچه که یک ست بانکه شیشه‌ای فانتزی است، حدود ۶۰۰ هزار تومان قیمت دارد. اما قیمت ست پنج تکه بانکه پاشاباغچه، یک میلیون تومان است.
- اما قیمت ست‌های معمولی بانکه شیشه‌ای سه تکه، از ۱۵۰ هزار تومان شروع می‌شود. بسته به سایز، دیزاین، نوع درب و مرغوبیت جنس، این قیمت تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان بالا می‌رود.
- قیمت بانکه سه‌تایی کوچک پلاستیکی هم حدود ۵۰ هزار تومان قیمت دارد. با توجه به جنس، اندازه و مرغوبیت این نوع بانکه، قیمت ست سه تکه آن تا ۲۵۰ هزار تومان هم قابل خریداری است.
- بانکه‌های استیل هم در ست‌هایی با تعداد متفاوت به فروش می‌رسند. ارزان‌ترین ست سه تکه آن حدود ۱۲۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌گردد. اما گران‌ترین ست سه‌تایی بانکه استیل، حدود ۶۰۰ هزار تومان قیمت دارد.
جمع‌بندی
حالا که با انواع بانکه، نکات خرید و قیمت‌های حدودی این ظروف آشنا شدید، دانستن چند نکته هم مفید به نظر می‌رسد:
- همان‌گونه که اشاره گردید، استفاده از انواع بانکه و جای حبوبات، راهی برای سامان دادن به مواد غذایی داخل آشپزخانه است. در مورد شکل ظرف باید اشاره کنیم ظروفی که فرمشان چهارگوش است، فضای کمتری اشغال می‌کنند.
- سعی کنید همیشه بانکه‌هایی را انتخاب نمایید که دهانه آنها به اندازه کافی بزرگ است. به خصوص اگر قصد دارید موادی مانند شکر و آرد را داخل آنها نگهداری کنید. چون باید بتوانید با استفاده از یک قاشق بزرگ، این مواد غذایی را به راحتی از داخل شیشه بیرون بیاورید.
- از خرید انواع بانکه که بدون درب هستند، خودداری نمایید. چون نداشتن درب، باعث ورود انواع آلودگی‌ها و گرد و غبار به درون ظرف می‌شود.
- کاربرد بانکه به آشپزخانه محدود نمی‌شود. به طور مثال، می‌توان از بانکه برای نظم‌دهی به میز آرایش هم بهره گرفت. از انواع بانکه برای نگهداری و طبقه‌بندی انواع وسایل آرایشی از قبیل براش‌ها، گیره‌های سر، کش‌های مو، کلیپس‌ها و … استفاده می‌گردد. اگر بانکه‌های زیبا را انتخاب کنید، علاوه بر ایجاد نظم، زیبایی میز آرایشتان هم چند برابر می‌شود. همچنین بانکه‌ها می‌توانند در سرویس بهداشتی به عنوان جای پنبه، گل خشک، صابون‌های کوچک تزیینی و غیره به کار روند.
